クリスマス用レンジの性能は!?

2009年12月28日

クリスマス用レンジの性能は!?

お待たせしましたーicon:face2_happy02icon:a2_upicon:a2_upicon:a2_upicon:a2_upicon:a2_upicon:a2_upicon:a2_up

やっとなんとか、データをとりましたicon:face2_deliciousicon:body3_te02



といっても、たいした事はやってないんですけどicon:face2_coldsweats01

クリスマス用レンジ(フェスティブストーブ / Festive Stove)と、その他のレンジの性能差ですicon:face2_happy01icon:h_note




まずは、おさらいですicon:face4_kao-a01icon:body3_te03



20091209_update_festive_stove
休日に集まったお客さんに食事を待たせないで。このコンロを使えば料理の時間が 10% 短縮されるよ!

限定アイテムです - 2010 年 1 月 4 日まで有効です。

※このキャプチャは 2009 年 1 月 4 日までとなっていますが、今は修正されていますicon:face2_catfaceicon:h_sweat02


効果:料理を出すのが 10% 早くなる





20091209_update_festive_fridge
ドリンク待ちの長い列はビジネスにおいてよくありません。みんな寒い冬を暖めたいのです。この冷蔵庫を使えばドリンクを出す時間が 10% 短縮されるよ!

限定アイテムです - 2010 年 1 月 4 日まで有効です。

※このキャプチャは 2009 年 1 月 4 日までとなっていますが、今は修正されていますicon:face2_catfaceicon:h_sweat02


効果:ドリンクを出すのが 10% 早くなる





通常、料理を作ったり、ドリンクを作ったりするのに 10 秒かかります。ところが、これらのアイテムを使うと、10% 早く、つまり、9 秒で給仕できるようになるんですicon:mark3_sign03icon:face4_kao-a18icon:a2_up2icon:a2_up2icon:a2_up2


その分、食事を待ちきれなくて、怒って帰るお客さんが減るので、人気度が下がりづらくなりますicon:face4_kao-a02icon:body2_a_good
さらに、お客さんの回転率が上がるので、収入が増えることが期待されますicon:mark3_sign03icon:mark3_sign03icon:face2_smileicon:h_kira01




まず、調査の前提条件ですが、私のレストランはシェフが 2 人、ウェイターが 2 人、テーブルが 9 つの島が 2 つある、いわゆるアイランドレイアウトになっていますicon:face2_confident


20091228_festive_stove
まとめると、こんな感じですicon:o_p_enpitu02

シェフ : 4 人
ウェイター : 4 人
管理人 : 1 人
テーブル数 : 18 席
待合席 : 6 脚
トイレ : 7 つ(うち 3 つは、トイレの時間が半分になるクッキーのトイレ
アーケードゲーム : 4 台
出入り口 : 2 つ
レンジ : 4 台
冷蔵庫(ドリンクサーバー) : 2 台


レンジと冷蔵庫を、クリスマス用(10% 早い)のものと入れ替えて計りますicon:a_recycleicon:h_shine



私が考える、最も効率のよいレイアウトにはなっていませんが、今回の主旨は【クリスマス用レンジとその他のレンジの性能差】なので、あまり気にしていませんicon:face2_coldsweats01





それでは、さっそく比較してみたいと思いますicon:face2_wink



クリスマス用レンジ(10% 早い)

従業員の体力が 100% → 75% になるまで

グルメポイント : + 2,235
お金 : + $1,649



その他のレンジ(基準)

従業員の体力が 100% → 75% になるまで

グルメポイント : + 2,117
お金 : + $1,563





グルメポイント : 118(基準の 5.5%)
お金 : $86(基準の 5.5%)



10% 早くなるのに、収益としては 5.5% しか変わらないようですicon:face2_catfaceicon:h_sweat02






それでは、クリスマス用レンジで、画面を閉じていた場合はどうでしょうicon:face4_kao-a01icon:body3_te03



クリスマス用レンジ(10% 早い):【画面を閉じている状態】

従業員の体力が 100% → 75% になるまで

グルメポイント : + 2,685
お金 : + $1,918





グルメポイント : 568(基準の 26.8%)
お金 : $355(基準の 22.7%)






!?!?!?icon:face2_wobblyicon:h_sweat01icon:h_sweat01icon:h_sweat01icon:h_sweat01icon:h_sweat01icon:a2_downicon:a2_downicon:a2_downicon:a2_downicon:a2_downicon:a2_downicon:a2_down






画面を閉じていた方が収入が多いのでしょうか?icon:face2_shockicon:h_sweat02
管理人を減らしてシェフを増やしたら、また違った結果になるんでしょうけど。。icon:face2_wobblyicon:h_sweat01



念のため、その他のレンジでも調べてみますicon:face2_sad

というわけで、明日へ続きますicon:face2_coldsweats01

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カテゴリー:テクニックと裏ワザ, 内装

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コメント (3)

The purhcaess I make are entirely based on these articles.

投稿者: Dotty |2011年9月 8日 09:24

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投稿者: uqlprmsjw |2011年9月 9日 00:26

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投稿者: ssjzwfen |2011年9月10日 18:30

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